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今週のコストコ。冷蔵庫の限界に挑戦

　まあぶっちゃけ先週も仕事に追われてたり暑くて家から出たくもなかったりで書くことがないのですが、昨日またコストコ行ってきたのでその辺でお茶を濁すことにします。

　こないだのタン塊 に続き、コストコの中でも比較的一人でやっつけやすいサイズの塊肉、バックリブ を買ってきましたよ。
　スペアリブより一回り小さいのは知ってても実はどう違う肉なのかよく分かってなかったのですが、あばらの中でも背中寄りの部分だったんですね。スペアリブよりも脂身が少な目で柔らかいそうな。でもスペアリブとお値段はほぼ変わらず安いし （なんとグラム125円！） 独り者にも扱いやすいサイズ！。最高じゃないですか。

　さっそく１食サイズに切り分けて こないだの誕生日の時と同様、２種類の味付け で仕込んでみましたけど、この時はまだ脂少なめと知らずに焼いてたので予想と違う上品な焼け具合でアレ？と思いましたね。脂の海にならないのはとてもいい。

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先週のコストコ。肉塊どんと来い

　先週キャンプ行った 帰り道にコストコがあったのでまた寄ってちょっと買い物してきたのですが、今回とうとう一人で塊肉買ってみましたよ！
　こないだ宴会にかこつけて盛大に塊肉チャレンジ はできたものの、さすがに一人で数キロ単位の塊肉を買って来ると消費するのも一苦労なので、まずは サイズも比較的小さめで、でもコストコでもないと買わないであろう丸ごとタン1kgから！。まあいいお値段だけどたまにはね。

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先週のレタス。そんな長持ちだったのか

　先月 コストコデビュー したり 冷蔵庫を28年ぶりに刷新 したりしてる最中、我が家にいままでになかった食文化が花開いたのですよ。レタスを買って食べるようになりました！

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　さあ今年も４月の肉の日がやってきました！
　酒飲み友達で毎月のように何らかのテーマを決めて宴会をしてるのですが、毎年４月は僕が幹事で肉宴会と決まってるのですよ。なぜなら 4/29 生まれで肉好きだから。
　人数の暴力で集めた予算を元手に 僕が食べたい肉を買いたい放題買ってやりたい放題料理すると皆が喜んで食べ尽くしてくれる、夢のような宴です。

　とはいいつつも、こうも毎年やってるとだんだん目新しいネタもなくなってきたので最近ちと困ってたのですが、ちょうどこないだ念願のコストコ会員になった事だし、だったら今年は 一人じゃ怖くて買えないようなコストコのデカ肉をここぞとばかりに買って思う存分やっつけたろう！ という事にしました。
　例年だと馴染みの肉屋さんで極上の肉を調達して贅を尽くすので 4/29とかけて「至肉の会」 と呼んでいるのですが、今年はコストコ肉でやり尽くすのがテーマなので、そんじゃ「Ｃ肉の会」とでも名付けましょうか！。どうせなら29にやるべきだけどGWで出かけちゃう人も多いので今年はこの週末になりました。

　てことで冒頭の写真は、仕込みに入る前の記念写真でございます。まだこの時点で届いてない肉もあるので、肉だけで9kgくらいありますね。さらにせっかくのコストコ会なんだし、アメリカぽい惣菜やデザートやら名物パンやら。左側のハンバーグや野菜等はコストコとは別調達。

　それじゃあイカレた肉メンバーを紹介していきますよ！
　嬉しくて写真が多くなっちゃったので文章はアッサリめで。この先は生肉だらけなので生々しいの苦手な人は注意。あとこれが週報替わりなので週報は省略。

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先週のジャム。しょなごジャム。

　先週スーパーで 神奈川特産の柑橘、湘南ゴールド が安かったので初めて買ってみたんですよ。名前は知ってたけど食べた事はなかったんですよね。そもそも知ってたってのも 有名な地ビールの名前で知ってた というだけで、どんな見た目かも知りませんでした。 続きを読む

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先週の漢の料理。餃子からのハンバーグからのメンチカツ。

　先週は平日は特にトピックはなかった‥‥というかまた仕事の進みが著しく悪化してるので罪悪感で出歩く気にもならんかったり、隙あらば 楽しかった日々を読み返して 現実逃避してたりとまるでいい思い出がないのですが、週末は宴会だったので皆で餃子を山ほど作って飲んでました。

　そんで いつぞや同様、タネだけ大量に余ったので もらってきて昨日はとりあえずハンバーグにしてみたものの野菜の比率が高すぎてボソボソだったので、今日さらにメンチカツに変化。やっぱ野菜が多いならメンチの方が合いますね。そもそも無理にアレンジせず皮買ってきて包めばよかっただけの気もしますけどね。

　さて今週はというと、まあ少しでもスケジュールを挽回すべく心を無にして働くしかないのですが、そろそろキャンプか 温泉ビールマンガ大会 か行きたいなぁ。というかもう次の候補地は決まってるんですけどね。これからGWにかけてただでさえ行事が多くて旅をねじ込む隙があまりないのと、春先は風強い日が多くてキャンプは企てにくいんですよな。日帰り温泉なりで小刻みに回復しつつ何とかやりすごすか。

　あとは 前にも言ってた冷蔵庫プロジェクト も進めたいですね。これまたもう 求める条件内ではこれが最適と確定済み なのであとは買うだけなのですが またワインレッドかよ！。なんでこの機種だけグレーがないんですかよ。ワインレッド好きすぎおじさんみたいじゃん。

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先週の漢の料理。ふるさとスジ煮

　月変わりでしたからね。先月分の作業予定の帳尻を合わせるためちと頑張ってたので（※全て自業自得） 週報も水曜になるってもんですよ。やっと一息つけました。
　そんななのでそもそも書くネタもなかったのですが、ふるさと納税のスジ肉が届いたのでスジ煮作って美味かったってくらいですかね。
　300gが６パックあるので２パックずつ３回に分けて別の味で煮込んでみる事にしましたが、スジ肉といったら味噌煮とカレーの２強 は外せないので、あとは何味にしようか考えた結果、トリッパ煮 のように人参セロリ玉ねぎとトマトで煮詰めてこってり煮にしてみました。コロコロ新じゃがも添えて。

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先週の丸焼き。ターキー売ってないってばよ。

　４年前から師走の恒例行事となってるターキー丸焼き宴会 は今年も無事開催されて今年も美味しくいただいたのですが、今年はなんでかターキー全然売ってなくて焦りましたよ！

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今週の漢の料理。はじめての味噌煮。

　話したとおり先週は数年おきの大腸内視鏡検査を受けてきた訳ですが、そろそろかなと思ってたら やっぱりポリープできてて切られました（６年ぶり４度目）。切られるのも事後も別に痛くもかゆくもないのですが酒と暴食は１週間禁止なので寂しいですね。ヌーボー解禁もおあずけですよ。でもまあ２週間かと思ってたら１週間だけでよかったので三文の得。

　で、普段の夕食は晩酌前提のメニューばかりなので、さて今週は酒呑めないし何食べようかねと考えた結果、今まで作った事のなかった牛スジの味噌煮 を作ってみようという事に。たまに宴会で友達が作ってくれるのが大好物なのと、こないだ鹿児島で食べた味噌煮おでんが忘れられなくて あれに近い物を作ってみたかったのです。これまた酒が欲しくなりそうだけどゴハンにも素晴らしく合うので問題なし。

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今週の大腸。最新鋭下剤チャレンジ。

　こんど大腸検診に行くんよーみたいな話を前にしてましたが、今週行ってきますよ。
　大腸検査では腸をまっさらキレイな状態で検査するため、当日朝から２Ｌの強力な下剤を飲んで 全てを出し切らなくてはなりません。今までは朝イチで病院行って下剤を飲んでたのですが、今回受ける病院では 自宅で下準備まで済ませて来る という選択肢も提示されたので、どっちが気が楽か試してみる事に。下剤効いてる状態で歩いて病院行くのもなかなかスリリングですけどね。

　そしてこれがその下剤です。去年認可されたばかりの最新鋭下剤！
　今までは２Ｌの下剤を問答無用で全部飲み干すルールでしたが、この新型下剤なら なんと480mlを２本だけ！‥‥‥とみせかけてこの倍量の水を交互に飲まないといけないので飲む総量は結局多いのだけど、飲むペースがかなりゆったり目に指示されてるのと、調子よく出し切れば１本目で済む人もいるらしいので、比較的楽、なのかな？。楽だといいな。

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