2017年07月31日

7/31週放 - 土用の正規表現

長期目標
  • 当面は自主開発。いろんなアプリ開発に対応できるよう下地作り。
  • 8月から Android / iOS マルチでゲームを作り始めたい。
  • 7月はノウハウまとめの省力化と、Webページのてこ入れ。
先週の作業予定
  • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。できれば公開までもっていきたい。
    先週の作業実績
    • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。ツール自体はほぼ完成。
    今週の作業予定
    • 技術ノウハウまとめ支援ツール調整と技術ページ立ち上げ。
    • ノウハウまとめ。
    • お盆のこと考える。
    先週の昼食:大あなご天丼
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    posted by ひこざ at 23:59| Comment(0) | メシログ・漢の料理

    2017年07月25日

    7/25週報 - ギョウザー&フェリー

    長期目標
    • 当面は自主開発。いろんなアプリ開発に対応できるよう下地作り。
    • 8月から Android / iOS マルチでゲームを作り始めたい。
    • 7月はノウハウまとめの省力化と、Webページのてこ入れ。
    先週の作業予定
    • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。実際に技術メモを書きながら改善。
    • 家の中のタスク消化。あと一息。やりたかった事は全部済ます。
      先週の作業実績
      • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。じりじり改善中。
      • 家の中のタスク消化。やりたかった事おおむね終了。
      今週の作業予定
      • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。できれば公開までもっていきたい。
      先週の宴会:ぎょうざまつり
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      posted by ひこざ at 19:54| Comment(0) | メシログ・漢の料理

      2017年06月26日

      6/26週報 - そば粉ときりかぶ、のち健康保険料

      長期目標
      • 当面は自主開発。いろんなアプリ開発に対応できるよう下地作り。
      • 8月から Android/iOS マルチでゲームを作り始めたい。
      • 7月はノウハウまとめの省力化とWebページのてこ入れ。
      先週の作業予定
      • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。実際にメモを書き始めつつ課題点を修正。
      • 家の中のタスク消化。植え替えたり種まいたり。
        先週の作業実績
        • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。やっぱ使い始めるとあれもほしいこれも欲しいとさっぱり進まず。まあ後で楽できるからいいんだけど。
        • 家の中のタスク消化。植え替えたり種まいたりには手付かず。
        今週の作業予定
        • 技術ノウハウまとめ支援ツール作成。内容はともかく、技術ページの入り口は完成させたい。
          今月で終わらすつもりだったけど全然終わらんねこれは。。
        • 家の中のタスク消化。植え替えたり種まいたり。
        今週の俺の料理:そば粉買いました
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        posted by ひこざ at 23:59| Comment(0) | メシログ・漢の料理

        2016年01月17日

        いぶしいぶしいぶしいぶせよ!

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         唐突ですが、燻製はじめました!
         いや正確には、半年くらい前に、飲み仲間で大サイズを共同購入して、飲み会のたびにいろいろ試行錯誤してたんですが、自分でもっと試したくなったんで、自宅用にミニ買っちゃッタ!  燻製というと、憧れはするものの、でも煙とかニオイとか、お凄いんでしょう?、とか敬遠してしまうもんですが、この鍋は鍋フチに水を張って煙をくぐらせる作りになってるので、煙はほぼ全く出ないし、密閉されるので出来上がりも早い (ミニならなんと10分!) という神アイテムなのです!

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        posted by ひこざ at 23:34| Comment(0) | メシログ・漢の料理

        2015年06月20日

        梅酒はじめました2015

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         梅酒の季節なので、また漬けてみましたよ。前回作った時も週報に書いたっけな と思って遡ってみたら2年前でしたな。3年前かと思ってた。元々それほど梅酒好きという訳でもなくて、ネットで見かけた変わった梅酒 を飲んでみたかったんですが、旨かったものの、やっぱあまり飲まないので結局空くまで2年かかりましたね。で、今回もどちらかというと好奇心メイン。

         前回作ったのは スピリタス(ウオッカ) と ボンベイサファイア(ジン) の梅酒で、ジンの梅酒はとても気に入ったので、今回も 「もっと安い酒でも美味しくできるかな?」 という向上心のカケラもないテーマで ビーフィータ (失礼すぎる) と、前回の時から黒糖梅酒を造ってみたかったので、今度こそ黒糖梅酒で。でもやっぱスピリタスなんだけどね。だってすぐできて美味しいんだもん。

         上の写真は漬けて1時間そこらなんですけどね。左がスピリタス (アルコール96%)、右がビーフィータ(47%)。黒糖の色もあるけど、1時間で差がつきすぎ。96%は伊達じゃない。
         あと、スピリタスは 500ml、ビーフィータは 750ml なのに水位が大して変わらんのは、スピリタス側の配合が梅酒の定番レシピをかなり逸脱してるから。前回、上のページを参考にしたら大変濃厚なのが出来上がったので、今回もほぼそのレシピで。だいたい以下。

        【ビーフィータ梅酒】
        ビーフィータ750ml, 梅500g, 氷砂糖300g (※このくらいが概ね一般的なレシピ)
        【スピリタス黒糖梅酒】
        スピリタス500ml, 梅500g, 黒糖200g, 氷砂糖200g
         完成するとトロットロですよ。で、気になるお値段は以下の感じ。ジンはどうせなら極限まで安いので実験したかったけど、やっぱ40%台のジンだと1000円はするね。

        • ビーフィータ 750ml ¥1183
        • スピリタス 500ml ¥1390
        • 梅 1kg (三浦産杉田梅) ¥216
        • 黒糖 200g (多良間島産) ¥275
        • 氷砂糖 500g ¥225
        • 計: ¥3289

         別にボンベイサファイアだって1500円そこらで高い訳じゃないし、1年かけて飲むんだから奮発すりゃいいもんですが、安い材料で美味しいの作れたらちょっとうれしいやん?という事で、今回は安さに挑戦。つーか、あんま高いのを果実酒にするのは気が引ける。
         あと、梅は前回の時はたまたまスーパーで見つけた横須賀産の梅だったんですが、今回も三浦産にしてみました。定番の南高梅とどう違うのか全く知りませんが、なんかちょっと嬉しいやん?

         そういや、スピリタスを楽天で探してたら、定型文で 「父の日、昇進祝い、退職祝いに」 とか書いてあって殺す気かと思った。今回も瓶の底に残った数滴だけ飲んだけど、やっぱ人類向けじゃない。

        posted by ひこざ at 23:28| Comment(0) | メシログ・漢の料理

        2013年12月11日

        上手に焼けたり焼けなかったりしましたー

        殺伐とした一人暮らしに酒臭いケーキが!
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         今年初めて梅酒を漬けてみた のだけど、梅酒はともかく、余った梅の実をどうするよとは思っていたのですが、ちょうどこの前オーブンを買ったことだし、パウンドケーキにしてみました。レシピは以下。レシピとちょっと違うのは、梅酒がスピリタス梅酒 だという事です。もはや運転したら捕まるレベル。  菓子作るの初めてだけあって、見てのとおり膨らみが微妙だったりドス黒かったりはしますが、すっげえ美味い!ナニコレすっげえ美味い!。むしろずっしり重いケーキ好きなので全然アリです。問題点としては、うちコーヒーしかないので、まるで合わない!。ナニコレまるきし合わない!。紅茶も常備するか。

         それにしても、パウンドケーキの 「パウンド」 って、バターと砂糖と卵と粉を1ポンド (453g) づつ混ぜて焼いたら最高だったぜスティーブ! という意味だという事を初めて知りましたが、1ポンドどころか 100g そこらのバターと砂糖を目の当たりにした時点で目まいがしたので、それほど甘党でもないし、砂糖は50gで。そりゃこんなのばっか食ってたら早死にするわ。

         という事で、思い立ってオーブンを買って2週間。いろいろ焼いてみたので夜食テロでも。

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        posted by ひこざ at 23:48| Comment(0) | メシログ・漢の料理

        2013年11月29日

        俺のピザ、俺がピザ

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        ピ ザ を 焼 い て み た か っ た ん だ !
         最近、近所の LIVIN (デラックス西友) の持ち帰りピザ屋が美味すぎて身も心もピザ付いてますが、前から家でピザ焼いてみたいなーと思ってたので、思い切ってオーブン買ってみた。思い立って3日。
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        posted by ひこざ at 22:42| Comment(0) | メシログ・漢の料理