先週のターキー。今年もやりきった！

　今年も無事、毎年恒例のターキーを焼いて皆に食べきってもらえました！。さすがにこんなデカいのを今さら失敗したくないので、ターキーに関しては 初回のマニュアル から１歩も外れず同じ味に焼きますけど、それでも毎年みんなやっぱうめえ！と喜んでくれるのが嬉しいですね。

　ターキー本体ももちろん、中の詰め物と下のイモ人参がホント旨いんですよ。皆そっちを楽しみに毎年来ているといっても過言ではない。

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先週の肉。至肉の日2025

　さあ４月と言えば至肉の日！。飲み仲間で毎月何かしらのテーマで宴会をしてるのですが、毎年４月は僕が幹事で肉の宴会になるのが恒例となってます（去年、２年前、３年前）。

　毎年肉しばりでメニューを考えててもだんだんネタが尽きてくるし、今年は新居の事で頭がいっぱいいっぱいであまり張り切れる気もしなかったのでどうしたもんかと思ってたのですが、前から コストコのでっかい牛ひき肉 を一度買ってみたいなと思ってたので、今年はハンバーグ祭にしてみました！。祭というからにはでっかいのを焼くしか！

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先週の貧乏飯。コストコde貧乏飯

　こないだの北海道旅行でハシャギすぎたり、今後しばらくは出費が嵩みそうなルートに入っちゃったりで最近いつもに増して食費をケチりはじめましたね。
　まあケチるっても、今までは出かける日のランチは何も気にせず外食してたのが安弁当になったり家で食べるようになったくらいで、まだ家で食べる物をケチってる訳ではないですけど。

　でも家での昼食といったら主に麺類、というかほぼ蕎麦なので最近だんだん蕎麦倦怠期になってきてて、昼食のバリエーションを増やそうとした結果生まれたのが写真の１品、冷凍たこ焼き汁 でございます。

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先週のニッカ。買ってみた

　先週北海道にいった時に 余市のニッカの見学 をしてきて大層楽しかったので、ちょうどウイスキーを切らしてた事だし買ってみましたよ。そこでシングルモルト余市を買ってこないあたりがヘタレですよね。

　見学ツアーではシングルモルト余市とスーパーニッカ、ニッカフロンティアとあとアップルワインを試飲させてもらえて、むしろ アップルワイン が夜にまったりするのにいいなと気に入って買いに行ったんですけど近所のお店になかったので、そういやブレンデッドの高めの方って買ったことないなと思いついて スーパーニッカ にしてみました。

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先週のターキー。ことしもおいしくてありがとう

　この週末は 12月の恒例行事、ターキーを焼いて食う宴会 でした。今年は 過去最大のターキー で待ち構えてたってのに参加者が増えなくて食い切れるのかとドキドキしてましたけど、後から食べ盛りのファミリー勢も増えたり今回はたまたまものすごく美味しく焼けたりで、今まで見た事ない速さで 7kg を食いつくされましたね。
　いやもう、嬉んでもらえて嬉しいは嬉しいんですけど落ち着いて食べる隙もなかったので、もうちょいゆっくり味わいたかったような、いやむしろもっとデカいのを焼けということか！？

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先週のやんちゃメシ。最悪もう食べられんかもしれんし

　前々からちょくちょく書いてるとおり、１８年間見守ってきたでっかい胆のうポリープ の治療（もし癌なら放っとくと死ぬのでその予防）のため、胆のうさんと今週お別れすることになりました。４８年間よく頑張ってくれましたよ。本当にありがとう。

　でもですね、手術といっても今現在すでに胆のうが危機って訳でもなくて何の自覚症状もないし食欲も健康そのものなもんで、この週末は毎月恒例の宴会でたらふく食って呑んできたんですけどね。毎年１１月の恒例行事、学生時代の学祭を偲んでメニューを再現する宴会でした。前にも書きましたね。前の記事も不健康だなぁ。

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先週の大船。お店多くていいなぁ

　こないだ書いたとおりで、１８年間見守り続けた胆のうポリープ とお別れするためこのところ大船までちょくちょく通院してるのですが、まあ現状べつに何の症状がある訳でもなく健康そのものなので、通院ついでの大船ゴハンの方が楽しくってもう！

　大船の駅前は気になるメシ屋や飲み屋がギッチリ詰まっててうらやましいですね。むかしキャンプで作ってみたものの合ってるのかよく分からなかったポルケッタ の正解？を気軽に食べられるお店を見つけて入ってみたら美味しかったなぁ。下のリゾットや付け合わせまでそれぞれ全部美味しくて感激しましたよ。写真はランチのお得なプレートですけど、他にも気になるメニューだらけだったしぜひ夜にワインと食べたいですね。胆のうがあるうちにまた行こう。 続きを読む

先週のカレー。書くことなかったからね

　先週書いたとおり、今月いっぱいは短期のお仕事をいただいたので週報のネタがないですね。結局あまりいい写真もなかったので 先週からずっと食ってるカレーの話でも。

　昔はまあもうちょい普通のトロっとしたカレーを作ってましたけど、最近はもう圧力鍋で牛スジを煮込んだりするの面倒なのでどんどん省力化されて、中華鍋１つで作れるカレーばかり作るようになりましたよ。レシピとしては、

1. 肉はその日の気分で鶏モモ（小間切り）か豚バラ（塊を拍子切り）か牛の粗挽き肉。どれにしろ 300g くらい。今回は鶏モモ。
2. 野菜は玉ねぎ１個、長ねぎ１本、パプリカ１個、エリンギかしいたけ１パック。ここまで全部1cm角くらいに切る。煮込むのダルいので固い野菜は入れない。あとニンニク３かけくらいと、パクチー１束かセロリの葉を微塵切り。

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先週のコストコ。名称：タマリンド

　先週またコストコに遠征してきたんですが、なんかもう全く予想のつかない果物、というか果物なのかもよく分からない何かが売ってたんで買ってみましたよ。その名もタマリンド！ 　はえーマメ科のフルーツなのねと一旦感心したものの、そもそもマメって果物なの？ とか疑問は増えるばかり。改めて調べてみたらマメ科って木も草もあるらしいし 実のなりかたも自由すぎるし、謎の多い植物だなぁマメ科。

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長期目標

• 独立した本分に立ち返り、自分でアプリを作って生計を立てる。
• Webアプリ開発とネット周りのノウハウ確保。
• のまえに、開業以来13年放置してる古臭いサイトをなんとかする。

先週の作業予定

• ブログリニューアルに伴い旧記事のルール統一と Markdown 化

先週の作業実績

• 概ね準備は整ったので後は一気に変換するのみ！

今週の作業予定

• ブログリニューアルに伴う旧記事Markdown化完了
• 新ブログデザイン

先週のコロッケ。チャレンジしすぎた

　まあ先週の時点では サンサンさん は週末に関東まで来る予定でしたからね。台風に備えてコロッケでも買ってこようかな と思ったのですが、スーパーに行ったら どこも肉入りばっかりでイモだけのコロッケが１つも売ってなかったので、ついカッとなってイモから作る事にしました。完全自作は何年ぶりだろう？

　いや別に肉入りコロッケも美味いとは思いますよ？。でもコロッケはイモを頬張りたいので肉入りや味の強すぎるコロッケはあまり好きじゃないんですよ。イモが主役の素朴なのが好き。

　で、そんな発端だったので当初はイモと玉ねぎだけのモッソリホクホクなコロッケを目指してたはずなんですけど なんかやたらゆるいコロッケができあがりましたね。途中で思い立ってアボカドとか入れるからだ！

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