- 長期目標
- 独立した本分に立ち返り、自分でアプリを作って生計を立てる。
- Webアプリ開発とネット周りのノウハウ確保。
- のまえに、開業以来13年放置してる古臭いサイトをなんとかする。
- 先週の作業予定
- まあとりあえず、WordPress は勉強するか
- ゲームをしよう
- 先週の作業実績
- WordPress の下調べ
- ゲームはじめました
- 今週の作業予定
- WordPress 動かしてみる
- 午後とか夕メシ後とかやる気が出ない時間帯はゲームする
先週の肉の日特訓。厚切りローストビーフ
といってもそろそろネタも思いつかなくなってきてだんだん困ってきてたのですが、今年はローストビーフを頑張ってみようかなと。
僕にとってローストビーフというと、そうですね‥‥いきなりぶっちゃけると、他の肉料理に比べたらあまり嬉しくない料理だな、と思ってましたよ子供の頃は。だって冷たいしモソっとしてるし。メインの肉料理とは思ってなくて、ハムとかの仲間という認識。
だがしかし、会社員時代、人生唯一の海外出張で何週間かアメリカに行ってた時に 社長に ロウリーズ に連れてってもらってご馳走になる機会があったもんで、あの時にローストビーフの概念が一変しましたよね。なんで日本ではローストビーフは冷やして薄切りで食うものと定着しちゃったんですかね？。肉なんだから温かいのをガッツリ頬張った方がうまいに決まってんじゃん！
てことでネタを考えてたらそんなことを思い出したので、まあ真似事だけでもそれっぽいものを食いたいな、と先週からローストビーフの練習が始まったのです！
写真はその試作１号ですけど、まずは初回だし安い肉で 低温調理器 でやってみたところ、肉自体はまあ予想どおりの味だったものの、初めて作ってみたブルーチーズのソース（これもロウリーズで食べて印象に残ってた）が美味すぎて震えた。というかこれもう肉の味とか関係なくソースの方が強すぎてちょっとアカンだろと思いましたね。とりあえずこのソースだけでも今回の練習をやった甲斐があった。
そしてやっぱ肉は厚切りで温かい方がうまいな、と再確認はできたのだけれど、やっぱすぐ冷めてモソっとなってしまうので何か対策を考えた結果、少し前に見かけてちょっと気になってた 卓上の保温プレート を買ってみることに！
たぶん一人より宴会で使う機会の方が多いだろうなと思ったので広くて持ち運びやすのにしちゃったけど、一人なら小さいプレート型（こんなの）の方が使い勝手がいいかと。
あとこのシリコンタイプのせいか、他のもそうなのかは分かりませんけど、設定温度の割には触ってもぜんぜん熱くないです。70〜80℃とかにしても、ずっと触ってたら熱い程度。なので当然料理も皿に触れてる付近以外は冷めます。金属の皿なら熱が伝わりやすくていいかと思ったけど放熱するのも早そうだし、紙皿とかの方がいいのかな？。もしくはクッキングシートだけとか。見栄えはさらに雑な感じになるけどな。
これ他に何を乗せたら有効活用できるかな？と考えてみて、タコスなら皮とか具とか冷めずにのんびり食べられていいんじゃね？ と今日やってみたらなかなかよかったですが、あとピザも良さそうですね。やっぱ宴会用途の方が多そうだなぁ。
今年の至肉の宴会は４月の２週目なので、あと何回かは肉買ってきて練習できそうですけど、低温調理器は失敗しないとはいえスジ部分の食感が悪いし、やっぱオーブンの方が焼いた肉を食ってる感があって嬉しいので、最終的にはオーブンでの完成を目指したいかな。
先週の開発日誌。ゲームやるぜ！
先週書いたとおりで、Web 周りの経験値を上げたいのと、ずっと放置してる Hikware ページの刷新やブログ引っ越しのため、先週から WordPress の勉強をはじめたところです。ローカルで好き勝手にいじり倒して試せるなら楽なんですが、WordPress はインストールするなり世界から見える状態になってしまいそうなんで、ちょっと慎重気味に下調べから入ってますね。イメージは掴めてきたしそろそろ実際に動かしてみようかなと。
あとこれまた先週書いたとおり、ゲーム開発者なのにここ１０年くらいゲームしてなさすぎなので、ゲームはじめました。とりあえずは今時のゲーム機は Switch しか持ってないんで、気軽にできそうなアクションとかをダウンロードしてやってみてる感じですね。
まあ今はまだ半ば義務的にやってるので、面白いとは思えるけど１ステージクリアすると満足しちゃってすぐ続けるのがおっくうになるので、少しずつゲームを楽しむリハビリをしていきたいもんです。やろうと思ってたのが今週ちょうどフリープレイみたいだし。
