長期目標

• 当面は平日は委託業務。
• それとは別にWebアプリ開発とネット周りのノウハウ確保。

先週の作業予定

• 平日は委託業務
• Webアプリはしばし休止

先週の作業実績

• 平日は委託業務
• 土日も委託業務

今週の作業予定

• 平日は委託業務
• Webアプリはしばし休止

先週の丸鶏。お酒の恩師のお兄さんへ。

　数年前に思い立ってクリスマスターキーを全力で焼いてみて以来、めでたい事があると丸鶏を焼き出すおじさん になってるのですが、この週末は学生時代にお酒の美味しさと楽しさを教わった最高の飲み屋のお兄さんの還暦祝いの大宴会があったので、また前日から仕込んで焼きましたとも！。今回も無事美味しく焼き上がったし喜んでもらえてよかったよかった。

　お祝い事だし人数も多いし、ターキーが手に入るなら大迫力のターキーで盛り上げたかったのですが、去年から鶏インフルやらでアメリカのターキーは今もコストコにも入ってこないみたいだし、他国のは小ぶりでかなり割高なんですよね。なのでターキーは諦めてできるだけ大きなチキンを探したところ、やっぱ安定のエビス通販 となりました。
　今までは リーズナブルなエビス鶏 （これも充分デカいし美味い）を買ってたけど、ブランド鶏の霧島鶏の方がデカそうだったのでそっちにしてみたところ 3kg の丸鶏がやってきましたよ。
　スーパーとかで普通売ってる丸鶏って 1〜1.5kg とかですからね？。ターキーで 5kg 級とかも見慣れてるとはいえ、鶏でこんなでっかいの初めて見たので笑た。そしていつもよりワンランク上の鶏なので当然美味い！。指定日に合わせて締めたてのを冷蔵便で送ってくれるから解凍に数日かかる手間もないし、エビス通販ホント素晴らしい！

　あと今回は、この春に冷蔵庫を買い替えて以来 初めての丸焼きとなりましたが、下ごしらえ中のバケツをつっこんでもまだまだ余裕あるし、生活にほとんど支障出ないの素晴らしいですね。というか前の冷蔵庫の頃が支障ありすぎ。冷凍庫の方も常にコストコやふるさと納税の肉や冷凍食品で充実してるし、思い切って買い替えて本当よかった。

　でももし コストコのターキーが例年どおり買えるようになったら 7kg 〜 11kg とかあるらしい ですからね、これまでの 5kg 級でもミチミチだったこのバケツじゃもう入らないだろうし、買ってきたらやっぱ生活に支障が出そうな予感はする。
　11kg はさすがに宴会場のデカいオーブンでも無理がありそうだし手は出さないと思いますが 7kg 級はチャレンジしてみたいなぁ。今年こそ入荷しますように。