2021年02月22日

2/22週報 - パイと鉄板

長期目標
  • 当面は平日は委託業務。
  • それとは別にWebアプリ開発とネット周りのノウハウ確保。
先週の作業予定
  • 平日は委託業務。
  • Webアプリはもう少し平日午後で頑張ってみよう。
    先週の作業実績
    • 平日は委託業務。
    • 平日午後はWebアプリ開発‥‥はやっぱ無理な気がする。
    今週の作業予定
    • 平日は委託業務。
    • 土日はWebアプリ、に戻せるよう努力。
    先週のきまぐれ料理。ひつじミートパイ
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     ネットを眺めてたら カルディで売ってるパイ生地がいいらしい、というのを見つけたので、食べてみたくて買ってきましたよ。  元々の目論見としては、こないだもらったハンバーグ を包んで焼いたら違う雰囲気で食べられていいんじゃないかね、と思ったのですが、全部同じ味なのもつまらんので ラム肉でミートパイ も作ってみました。というか具を作りすぎたんで結局全部ミートパイになりました。羊なのでスパイスをモリモリ入れてウイスキーで風味をつけて。素晴らしく美味い!

     パイ生地は約20cm四方のが2枚入ってますが、それを4つに切って具を挟むので1枚で2個、計4個作れます。初めての割に結構いい感じにできたのは ネットのおかげですね
     1回目は 生地を綿棒で広げる手順を見落としてたんで 具をあまり入れられなくて、これはいろいろと改善された2回目。パイを焼くのは初めてですが、こんな何の苦労もなく綺麗に膨らむもんなんですね。生地から自分で作りたいとは思いませんが、こんな簡単なら他にもいろんなパイ作ってみたい。すっげえ太りそうだけどな。
    先週の焚き火部。鉄板買った
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     2年前に焚き火にハマリ始めた頃、ちょうど BE-PAL の付録のちっさい鉄板 が話題になってたのですが、僕は 焚き火で肉を焼くなら直火で炙りたい派 なので、鉄板にあまり魅力は感じてなかったんですよね。

     でもいろいろやるうち、やっぱ鉄板も欲しいなと思い始めて、だけど 初期に買った鉄板 はちょっと大きくて持て余してたので、あの付録をゲットしとくんだったと悔やんでたもんですが、なんと最近、キャンドゥとセリアで似たような鉄板が発売 されたという!。もちろん100円。神かよ。  どちらも話題になるなり買い尽くされて全然買えませんでしたが、やっとセリアで見つけましたよ。キャンドゥよりも鉄板が厚いセリア狙いだったので嬉しい。さっそくシーズニングして、この週末にいろいろ焼いてみて、そこそこ精悍な色にはなりました。

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     せっかくの鉄板なので食材も鉄板向けのラインナップですとも。この 「メインは直火だけど鉄板エリアもある」 というのが理想だったのです。
     ハンバーグは元から網でも焼けてましたが餃子や春巻が焼けるようになったのは嬉しいですね。このあとキノコのバター炒めも作りましたよ。

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     あと鉄板が欲しかった理由として、朝食に目玉焼きを焼きたかった のですが、さすがにこのサイズの鉄板に卵を割り入れるのは破滅の予感しかしないので、これまたセリアで見つけた目玉焼き用の型を使ってなんとか焼けました。無理矢理ですね。

     ちなみにこの鉄板を買うまでに、スキレット も欲しいよなーでも重すぎだよなーとか散々迷ってたんですが、アルミスキレットという最適解 を少し前に見つけてしまってたんですよね。探したら一回り小さいのも見つけて、今にもポチるところでした。  でもちょうどその頃に100均の鉄板の事も知って、100円なんだしまず鉄板から買って試してみた訳ですが、結論としては、 やっぱアルミスキレット買おうかなと。
     さすがにこのサイズでは炒め物や目玉焼きには小さすぎるし囲いが欲しいですね。荷物をコンパクトにしたいならまた別だけど、僕はそこはあまり気にしないからなぁ。
    先週の開発日誌。春が来なすった
     あかん。春っぽくなっちゃいましたよ。ただでさえ集中できない午後に猛烈な眠気までプラスされて、なんかもう、無理だなと。午後に頑張ろうとするのは諦めて、朝と夜の能率を上げる事を考えた方がよさそうすね。

     あまりに何もかも進みが悪くて焦ってるのもあってか、開発日誌を書こうとしてもさっきから黒い物しか出てこないので、今日はここまで!。明日からまた少し寒くなりそうだし、寒いうちに少しでも挽回しよう。

    posted by ひこざ at 23:59| Comment(0) | メシログ・漢の料理
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