2019年04月15日

4/15週報 - 無茶苦茶しそ巻いた

長期目標
  • しばらくは委託のお仕事。
  • Webアプリ開発とネット周りのノウハウ確保。
先週の作業予定
  • 平日は委託業務。内容は言えないけど着々と。
  • 土日はWebアプリ開発。現状の問題点の再把握と手直し。
  • 旅のまとめやノウハウメモは無理かなぁ。
    先週の作業実績
    • 平日は委託業務。内容は言えないけど着々と。
    • 土日はWebアプリ開発、少しずつ思い出しと手直し。
    • 旅のまとめやノウハウメモは手付かず。
    今週の作業予定
    • 平日は委託業務。内容は言えないけど着々と。
    • 土日はWebアプリ開発。現状の問題点の再把握と手直し。
    • 旅のまとめやノウハウメモは無理かなぁ。
    先週の漢の料理。しそまきとぱえりあぱんぴざ
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     週末は毎月恒例の宴会でしたが、今回は日本酒と魚メインの会だったので、僕は魚さばけないし和食も得意じゃないのであんま貢献できないんですよね。でも何か日本酒向けのつまみ作りたいなと思って、しそ巻き 作ってみた。

     この、しそで味噌を巻いて揚げた料理、実家の仙台ではあまりに普通に食卓に出て来るのでどこにでもある料理かと思ってましたがごく一部の地域だけの郷土料理だったんですね。他の宴会メンバー (九州人が多い) は誰も知らんかった。  実家では大抵朝食で出てきますが、1本でゴハン一膳食えるくらい濃い料理なので酒のつまみにもいいのです。駅でも土産として売ってるので帰省の帰りにいつも買ってつまみにしてましたが、なんとなく作ってみたくなって作ってみたら簡単にできるもんすね。巻くのが超めんどいけどな。

     今回は完全につまみ目的なのでにんにくとかししとうとか唐辛子とか入れてピリ辛にしてみましたが、皆にも好評でなにより。持ち帰る気満々で大量に作ったのに全部なくなるとは思わんかったよ。どう考えても塩分過多です。摂生してください。
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     あと先週はピザ焼きましたね。こないだ買ったパエリアパンで。元々普段からしょっちゅうオーブンでピザは焼くのですが、屋外でもピザ焼けたら嬉しいなと思ってとりあえずやってみた次第。

     フライパンでピザって、今までも何度かやってみたけど難しいんですよ。表は全然焼けないし裏は黒焦げになる。写真は一見よさげですが表はバーナーで炙ってますし、それでも耳のあたりは生っぽい。そして裏の半分くらい黒い。

     なので世間では蓋して焼いたり、さらには蓋の上に炭までのっけたりする みたいですが、荷物が増えるのイヤなので蓋なしを目指したいんですよね。だとすると結局ひたすらトロ火で焼くしかないんだけど、焚き火や炭火でそれは難しいよなぁ。
     焦げさえなければサックサクに焼けてオーブンより美味いと思えるくらいなので、クッキングシート敷いたりホイルで蓋したりいろいろ試しますか。
    先週の開発日誌。いろいろなんとかしたい
     まーいつも通りで、平日は委託業務でいっぱいいっぱい。休日も少しはWebアプリに手を回せるようになってはきましが、どっちも内容については書けないので開発日誌っても何も書きようがないんですよな。淡々と頑張ってますということで。

     で、相変わらず仕事以外の事はどんどん後回しにされてタスクが増える一方なのですが、そんなところに Dropbox がいきなり台数制限とか始めて大困惑ですよ(先週メール来て初めて知った)。まーまだ現時点では困ってませんが、次の機器が増えた時にいろいろ詰む。3台はないわー。  さてどうするかな。ちょっといろいろ Dropbox に依存しすぎてるんですよな。そんな使ってるなら素直に有料プランにしろやって話ですが、OneDrive も Office365 のオマケで 1TB 使えるのでそっちに一本化したいという願望も昔からあったり、でも現状 Dropbox でやってる事を全て移行できるか検証しなおすのもすこぶるめんどくさかったりで困ったなもう。

    posted by ひこざ at 23:02| Comment(0) | メシログ・漢の料理
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