長期目標

• 当面は平日は委託業務。
• それとは別にWebアプリ開発とネット周りのノウハウ確保。

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先週の先週。きのこが生えてきた。

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先週のキャンプのおもいで。ローズマリー余りすぎ

　先月からずっと「今月は忙しい」とか言ってますが今が忙しさのピークですね。昨日は週報どころじゃなかったんで１日遅れですし、相変わらず書くこともないのですが、先週末のキャンプの食材が余りまくってたのでキャンプのおもいでメニューでも。

　先週紹介した今回の初挑戦メニュー、ぽるけった は生のローズマリーを大量に使うのですが、それにしたって１パックに１０本くらい入ってるので持て余します。
　ぽるけったはホント美味しかったのでちゃんとオーブンで作ってみようかと思いつつもそこまで暇でもなかったので、スーパーで考えあぐねた結果 鶏肉のハンバーグになりました！。味付けはぽるけったと全く同様、ローズマリーとニンニクと１％の塩のみ ですが、この組み合わせだけで本当に美味いなぁ。イタリア人天才かよ。

　あと今回のキャンプでも焼きりんごは作るつもりで買ってたのに完全に忘れてたので家で作りましたよ。これまたローズマリーたっぷりで。焚き火で作ると片手間ながら１時間くらいかかるのですが、オーブンだとこんな簡単に焼けるんですね。

　で、どっちもローズマリーマシマシですごい香ってるし、アメリカとかでよくある甘ずっぱじょっぱいメニューが結構好きなもんで、あれ？これ一緒に食えば合うんじゃね？ と思ってのっけてみたら案の定うまいのな。やるなローズマリー。やっと使い切ったのにまた買ってきてしまいそう。

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先週の緊急事態明け。まあ予約しちゃってたからね

　正直なところ仕事が忙しくて土日も稼働しないとマズいレベルでしたが、さすがに10月なら緊急事態も落ち着いてるやろ？ とかなり前から焚き火仲間で ふもとっぱら の予約をとってたら本当に９末で明けたんで、まあ今後も仕事はしばらくこんな調子だし、これは行くしかないな！、と。その分平日は頑張りましたとも。

　なのでゆっくり週報を書く暇もないのでサラリと思い出だけでも。キャンプでやった事は 去年とほとんど変わりません。違いは最初から天気が最高過ぎたことくらい！
　今回の初挑戦としては、前々から マンガで見かけて どんな味が食べてみたかったイタリアの豚塊の香草焼き、ポルケッタ ですかね。ローズマリーって未だに使いどころが分かっていなかったのですが、なるほど主役にするとこういう風味になるのか。大変美味かった。

　あとこれまた同じマンガで見かけた、というかビアバーでよく食べるけど何のソースなのかよく分かってなかった バッファローウイング も作りましたね。キャンプで揚げ物はしたくないので、ソースだけ作って焼鳥のタレ代わりに。これはかなり気に入ったので定番にしたいところ。あの不健康な味は何かと思ってましたが、バターがどっぷり入ってたんですね。

　そんな感じで、仕事の話はいつも同様忙しいってだけで何も書けないので省略で！。来週はもうちょっと心の余裕がありますように。